Formations
Formation Agent de Restauration
- Hôtellerie / Restauration
- Saint-Pierre / Saint-Denis
- 20-06-2024
L’agent de restauration ou l’aide cuisinier est sous la responsabilité d'un chef d'équipe (chef de cuisine ou cuisinier). Il travaille indifféremment en restauration commerciale (cafétérias, restaurants à thème...) ou sociale (hôpitaux, restaurants scolaires...). Il assure la fonction d'aide en cuisine, la distribution, le service des grillades, la plonge ainsi que l'entretien des locaux de restauration.
Durée
10 mois
Salaire
512€ net / mois + Prime d'activité à partir du 3ème mois
Logement
Compris
Repas
Compris
Cours théoriques et pratiques
- Connaissances générales
- Techniques culinaires de base
- Techniques de base en pâtisserie
- Module restauration collective
- Module pizza
- Diététique
Remise à niveau scolaire et aide à l'insertion
- Mathématiques
- Français
- Préparer un entretien avec un employeur
- Apprendre à rédiger un CV et une lettre de motivation
- Préparer le CFG (certificat de formation générale)
Insertion et débouchés
- Emploi direct ou reprise de formation
- Mobilité avec LADOM et le CNARM (aide au départ en métropole)
Qualifications
Stage PRAP (prévention des risques liés à l’activité physique)
Certificat HACCP (hazard analysis critical control point)
Sauveteur secouriste du travail
Permis B
Les +
- Être autonome
- Avoir le goût de l’effort
- Savoir respecter sa hiérarchie
- Avoir le sens du travail bien fait
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