AGENT DE RESTAURATION - AIDE CUISINIER

CONTENU DE LA FORMATION AGENT DE RESTAURATION - AIDE CUISINIER

L’agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires, résidences pour personnes âgées, crèches…), dans le respect constant des règles d’hygiène. Il est sous la responsabilité d'un chef d'équipe (chef de cuisine ou cuisinier). Il travaille dans les cantines scolaires, les résidences pour personnes âgées, les crèches…

Il assure la fonction d'aide en cuisine, la distribution, le service des grillades, la plonge ainsi que l'entretien des locaux de restauration.

	CERTIFICAT HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
	PRAP IBC PREVENTION DES ACCIDENTS LIES A L’ACTIVITE PHYSIQUE
	SAUVETEUR SECOURISTE DU TRAVAIL
	BREVET MILITAIRE DE CONDUITE

Au cours de la formation chaque volontaire recevra :